Ein Männlein steht im Walde……in diesem, jedem bekannten Kinderlied geht es um die Hagebutte. Da nun die ersten Nachtfröste vorüber sind, kann man beginnen diese wohlschmeckende und Vitamin C reiche Frucht zu ernten und zu verarbeiten. Welche Möglichkeiten der Verarbeitung gibt es und welche Hagebuttenteile dürfen verarbeitet werden? Darum soll es heute auf MrECO gehen. [...]
Das Land Niedersachsen hat in der Gemeinde Wietze bei Celle die Genehmigung für  die größte Geflügelschlachtanlage Europas erteilt. Nach Fertigstellung sollen hier bis zu 27000 Hähnchen pro Stunde geschlachtet werden können. Das sind 2,5 Millionen Hähnchen pro Woche und 10 Millionen Hähnchen im Monat! Einwendungen gegen solche Mastanlagen sind möglich. Unter folgendem Link steht wie [...]
Nach dem Actimel im letzten Jahr die Auszeichnung für die dreisteste Werbelüge erhalten hat, startet die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch in diesem Jahr erneut das Rennen um die dreisteste Werbelüge. Wer wird wohl in diesem Jahr den zweifelhaften Gewinn abstauben? Hier gehts zur Abstimmung um den dreistesten Werbelügner!
Endlich! Beim heutigen Gang durch meinen Garten habe ich ihn entdeckt. Der Bärlauch kommt aus dem Boden und wird in den nächsten Wochen meinen Speiseplan bereichern. Wer jetzt in den Wald gehen will, wird ihn fnden. Bärlauch kommt wild in fast ganz Europa und Nordasien in schattigen Auen und Auwäldern sowie besonders an Laubwaldhängen vor. [...]
Wie schon im Mai 2009 von uns berichtet, hat die EU ein neues Biologo gesucht und ist fündig geworden. Die Europäische Kommission hat den Sieger des Wettbewerbs um das neue EU-Bio-Logo bekannt gegeben. Abgestimmt haben in den Letzten Monaten über 130.000 Besucher im Internet und das neue Bio-Logo aus den drei Entwürfen in der Endausscheidung [...]
Ab Anfang Februar bis in den März hinein ist der Bärlauch wieder in unseren Auen-, Buchen- und Mischwäldern zu finden. Kenner des Wildkrautes wissen seine wohlschmeckenden Blätter als Pesto oder in Salaten zu verwenden. Bärlauch ist eine uralte Heilpflanze und war sogar schon Germanen und Kelten bekannt. In jungsteinzeitlichen Pfahlbausiedlungen des Alpenvorlandes fand man bei Ausgrabungen [...]
Heidelberger Wissenschaftler für Untersuchungen zur Wirksamkeit von Arzneipflanzen mit dem Sebastian-Kneipp-Preis 2008 ausgezeichnet Schon die Kräutermedizin des Mittelalters setzte bei Entzündungen auf die Zitronenmelisse. Jetzt haben Wissenschaftler am Universitätsklinikum und der Universität Heidelberg nachgewiesen, dass die aus Öl aufbereitete Pflanze das Herpesvirus, das bei rund 20 Prozent der Bevölkerung Entzündungen an der Lippe (Lippenherpes) hervorruft, [...]
