Analogkäse, Schinkenimitat und Dänischer Schwarzwälder Schinken
Analogkäse oder echter Käse?
In der gestrigen Markus Lanz Sendung zum Thema “Etikettenschwindel bei Lebensmitteln” trafen foodwatch Geschäftsführer Dr. Thilo Bode, TV-Koch Alexander Herrmann sowie der Vorsitzende der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie und Schinken Produzent Jürgen Abraham aufeinander.
Was sich wie ein interessanter Talk über Lebensmittelimitate wie Analogkäse und Schinkenimitat, Etikettenschwindel und andere halbwegs legale Machenschaften der Lebensmittel Industrie ankündigte, stellte sich am Ende leider doch als eine recht harmlose Unterhaltung fern ab der wirklich wichtigen Themen heraus. So klagte Dr. Thilo Bode – Herrn Abraham über nahezu die gesamte Sendezeit an, dass die Schweine für seinen Schwarzwälder Schinken nicht aus dem Schwarzwald kommen. Allerdings ist dies in unseren Augen ein noch eher harmloses Vergehen, wenn man falsch deklarierte Analogkäsepackungen und Pizza mit Schinkenimitat sieht. Diese Themen sind leider deutlich zu kurz gekommen, denn hier passiert der bewusste Betrug die größte Verbraucher-Täuschung.
Absolut richtig ist, dass die Verbraucher mündig genug sind selbst zu entscheiden, was sie essen möchten und was nicht. Einzig fehlt es aber an klaren Deklarationen. Ein Analogkäse zum Beispiel sollte in aller Deutlichkeit als ein solcher gekennzeichnet sein. Noch besser wäre allerdings wenn er nicht “Käse” heißen dürfte – “gelbe Pflanzenfettmischung” wäre treffend. Eine Pizza mit Schinkenimitat aus wenig Fleisch und ganz viel Wasser muss ganz klar als bissfestes Wasser entsprechend gekennzeichnet werden. Nur so kann der mündige Bürger auch selbst entscheiden, ob er einen Euro mit einem Analogkäse oder Schinkenimitat spart, oder lieber etwas mehr für ein wirklich hochwertiges Produkt ausgibt.
Wir sind sicher, dass das das Ende der Verbrauchertäuschung wäre. Denn die Menschen möchten zwar sparen, aber nicht mit irgendwelchen Imitaten!
Das Video der Sendung ist in der ZDF Mediathek zu sehen: http://www.zdf.de/ZDFmediathek/content/812664
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Florian says:
Guten Tag, danke für ihren Eintrag, aber einen Kritikpunkt
muss ich anfügen bzgl. “Noch besser wäre allerdings wenn er nicht
“Käse” heißen dürfte – “gelbe Pflanzenfettmischung” wäre treffend”
. “Käse-Imitat” darf nach Lebensmittelrech auch nicht Käse heißen
und heißt es auch nirgends. Der Begriff “Käse” ist nach EU Recht
lediglich für “echten” Käse vorbehalten, also ganz normale
Käseprodukte. Somit ist “Käse-Imitat” auch keine rechtmäßige
Verkehrsbezeichnung, sprich die Hersteller dürfen ihre
Pflanzenfett-Eiweiß-Zubereitung gar nicht “Käse-Imitat” nennen, da
Käse lediglich echtem Käse vorbehalten ist. Genau deswegen heißen
ja solche Produkte “Pizza Mix” o.ä. Wenn jedoch ein gastronomischer
Betrieb eine solche Pflanzenfettzubereitung auf Pizza oder
ähnlichem verwendet und in der Karte dies jedoch als Käse
deklariert, begeht der jeweilige Betrieb in diesem Moment die
Täuschung/Betrug. mfg
Euro Pillen says:
Hallo zusammen.
Bin gerade im Urlaub in Marokko und bin per Google Blog Suche auf Euren Blog gestoßen. Ich muss schon neidlos zugeben, dass Ihr Euch echt Mühe gegeben habt und Eure Themen zudem auch noch interessant sind, denn kindische Blogs mit unschönen Designs gibt es ja genug.
Werde mit Sicherheit wieder vorbei schauen, wenn ich zurück in Deutschland bin.
Grüße
Markus
bulce says:
Hallo Markus,
herzlichen Dank für das Lob. Viele Grüße nach Marokko und nicht vergessen Arganöl von dort mitzunehmen