Startschuß- Erster Bärlauch gesichtet!

Bärlauch beginnt zu wachsen

Bärlauch beginnt zu wachsen

Endlich! Beim heutigen Gang durch meinen Garten habe ich ihn entdeckt.

Der Bärlauch kommt aus dem Boden und wird in den nächsten Wochen meinen Speiseplan bereichern.

Wer jetzt in den Wald gehen will, wird ihn fnden.

Bärlauch kommt wild in fast ganz Europa und Nordasien in schattigen Auen und Auwäldern sowie besonders an Laubwaldhängen vor. Bevorzugte Waldgesellschaften sind Ahorn-, Eschen-, Eichen- oder Ulmen-Mischwälder und Buchenwälder.

Da Bärlauch sammeln immer beliebter wird, sollte der umsichtige Sammler jedoch darauf achten pro Pflanze nur ein Platt zu sammeln, damit die Bärlauchpflanze nicht zu sehr geschwächt wird und bis zum Sommer ausreichend Blüten und Samen ausbilden kann und auch jedes Jahr aufs Neue austreibt.

Erste Bärlauchspitzen 2010

Erste Bärlauchspitzen 2010

Jedoch ist auch Vorsicht geboten– Wer sich nicht auskennt, sollte es wie beim Pilze sammeln halten. Es kommt nur in den Korb was ich auch 100% ig kenne, denn leicht kann es zu lebensbedrohlichen Verwechlungen kommen.

Oftmals gibt es Verwechslungen mit den giftigen Maiglöckchen und der giftigen Herbstzeitlosen

Hier findet Ihr eine Gegenüberstellung des gesunden Bärlauchs – mit den giftigen Maiglöckchen – und der giftigen Herbstzeitlosen.

Gegenüberstellung der einfachsten Erkennungsmermale:
Erkennungsmerkmal Geruch:

Bärlauch: Nach Knoblauch

Maiglöckchen: Kein Knoblauchgeruch

Herbstzeitlose: Kein Knoblauchgeruch

Erkennungsmerkmal Blätter:

Bärlauch: hier sitzen die Blätter einzeln am Stängel, in Gruppen dicht beieinander. Das Blatt hat einen langen Stängel, der direkt aus dem Boden wächst

Maiglöckchen: Immer zwei Blätter am gleichen Stiel, die Blätter umfassen den Stängel

Herbstzeitlose: Mehrere Blätter an einem Stiel, die Blätter umfassen den Stängel

Viel Erfolg und Spaß beim Sammeln wünscht MrEco.


Maiglöckchen- die Plätter umfassen deutlich den Stängel

Maiglöckchen- die Plätter umfassen deutlich den Stängel
Maiglöckchenblüte

Maiglöckchenblüte

Bärlauch Blüte

Bärlauch Blüte

Bärlauch- Blätter einzeln am Stängel
Bärlauch- Blätter einzeln am Stängel
Herbstzeitlose Blüte
Herbstzeitlose Blüte
Herbstzeitlose- mehrer Blätter an einem Stängel und Samenkapsel

Herbstzeitlose- mehrer Blätter an einem Stängel und Samenkapsel

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