21.03.2010 - 0 Kommentare
Endlich! Beim heutigen Gang durch meinen Garten habe ich ihn entdeckt. Der Bärlauch kommt aus dem Boden und wird in den nächsten Wochen meinen Speiseplan bereichern. Wer jetzt in den Wald gehen will, wird ihn fnden. Bärlauch kommt wild in fast ganz Europa und Nordasien in schattigen Auen und Auwäldern sowie besonders an Laubwaldhängen vor. [...]
24.01.2010 - 3 Kommentare
Ab Anfang Februar bis in den März hinein ist der Bärlauch wieder in unseren Auen-, Buchen- und Mischwäldern zu finden. Kenner des Wildkrautes wissen seine wohlschmeckenden Blätter als Pesto oder in Salaten zu verwenden. Bärlauch ist eine uralte Heilpflanze und war sogar schon Germanen und Kelten bekannt. In jungsteinzeitlichen Pfahlbausiedlungen des Alpenvorlandes fand man bei Ausgrabungen [...]
